Verhalen

Je moet het de klant zo makkelijk mogelijk maken. Dat is hoe ze bij Griffioen Wassenaar over hun producten denken. Of, zoals Algemeen Directeur Stefan Verbunt het zegt: “We redeneren achteruit. De retailer moet maximaal kunnen verdienen aan ons product, dus de doorstroom op de verkooptafels moet hoog zijn en dus denken wij vanuit de schapruimte terug naar de teelt, in plaats van andersom.” En daarin gaat de teler ver.

Lees meer: Griffioen Wassenaar: “We redeneren achteruit voor onze teeltkeuzes”

Beyond Chrysant is goed in marketing. De chrystantenbroers uit Hoek van Holland denken na over hoe zij hun bedrijf en producten presenteren. Wat daarbij goed helpt? Het feit dat de telers een topkwaliteit product op de markt zetten. “Wij hebben niet echt een marketeer in dienst,” aldus Wouter Duijvesteijn. “We vinden het zelf vooral leuk om dingen te verzinnen die opvallen.”

Lees meer: Beyond Chrysant: “Met elkaar de deuren open durven gooien”

Beyond Chrysant teelt chrysanten vanuit de kas in Hoek van Holland, vlak langs de Waterweg. Op een luchtfoto weerkaatst de zon op het kasdek, terwijl op de achtergrond een schip de Waterweg opvaart en in de verte de Noordzee glinstert. Een mooi plaatje van een bijzondere kwekerij. “Continu willen verbeteren zit in ons DNA," aldus Martijn Duijvesteijn, één van de twee broers die het bedrijf leidt.

Lees meer: Beyond Chrysant: “Continu willen verbeteren zit in ons DNA”

Zacht fruit is aan een opmars bezig. Toen Peter van der Avoird in 2002 begon met Van der Avoird Trayplant in de frambozen- en aardbeienplanten zag hij die trend al ontstaan. Maar succesvol ondernemen gaat bij Van der Avoird Trayplant om meer dan alleen de marges en de omzet. “Voor ons staan people op één, planet op twee en profit op drie,” legt Peter uit. “Dat is waar onze missie op is gebaseerd.”

Lees meer: Van der Avoird Trayplant: “Voor ons gaat het om people, planet en profit”

Van der Avoird Trayplant is de Europese marktleider in het produceren van aardbeien- en frambozenplanten van de allerbeste kwaliteit. Dat doet het bedrijf vanuit een hypermodern bedrijf in Molenschot/Bavel, vlakbij Breda. “We willen slim omgaan met onze pijlers people, planet en profit,” legt Peter van der Avoird, eigenaar van Van der Avoird Trayplant, uit.

Lees meer: Van der Avoird Trayplant: “Ondernemen moet je alleen doen als je er volledig achter staat”

Organische voedingsstoffen in de hoogwaardige teelt zijn de toekomst. Dat was de visie van Peter Klein toen hij in 2018 Biota Nutri oprichtte. Inmiddels telt de scale up twintig zelfgeproduceerde organische meststoffen en twintig personeelsleden. Een succesvol voorbeeld van een nieuwe toepassing binnen de tuinbouw, wat de nominatie voor de themaprijs 2023 verklaart. “We moeten als tuinbouw nog meer verduurzamen,” aldus Peter Klein.

Lees meer: “Organische meststoffen zijn straks de license to produce”

Biota Nutri maakt biologische meststoffen die geschikt zijn voor de moderne teelt. Dat doen ze vanuit de overtuiging dat circulair en 100% duurzaam telen voor iedereen beschikbaar zou moeten zijn. Een perfect voorbeeld van een bedrijf dat past bij onze themaprijs ‘Nieuwe teelt, nieuwe toepassing’. “Uiteindelijk willen we onze bijdrage leveren aan het verduurzamen van de tuinbouw,” aldus founder Peter Klein.

Lees meer: Hoe Biota Nutri met organische meststoffen de tuinbouw wil verduurzamen

Theelers is een uitstekend voorbeeld van een nieuwe toepassing binnen bestaande teelt. Vier telers met verschillende gewassen zetten hun reststromen in om thee te produceren. Dankzij het BioBased programma van GreenPort kon het initiatief opgezet worden. De initiële fase was een succes, nu is het tijd om door te pakken. Wat komt daarbij kijken?

Lees meer: “Niche maakt relevant” - Hoe Theelers met een nieuwe toepassing de tuinbouw interessant houdt

Griffioen Wassenaar is geen traditionele kweker. Althans, dat moeten we anders zeggen. Griffioen Wassenaar is een traditionele teler, maar ook een projectbureau dat “turn key” projecten in openbaar groen kan ontwerpen, aanleveren en opleveren. Een oorspronkelijk familiebedrijf met de teelt als basis en het ondernemerschap als dynamo, en inmiddels een investeerder en een Algemeen Directeur aan het hoofd. “We telen meer dan 800 soorten planten voor de retail," aldus Algemeen Directeur Stefan Verbunt. “En dat doen we zo duurzaam mogelijk.”

Lees meer: “We rekenen statiegeld op onze trays” - Hoe slim (her)gebruik van plastic bij Griffioen Wassenaar zorgt voor duurzame teelt

We kunnen er over praten. Maar we kunnen het ook doen. Die mentaliteit is het begin van Theelers, een samenwerking tussen meerdere telers om reststromen om te zetten in de productie van thee. Echte tuinbouwthee. Zo gezegd, en zo gedaan. Een nieuwe toepassing voor al bestaande teelten. Inmiddels draait Theelers een paar jaar en staat het op een kruispunt: zo laten of doorzetten?

Lees meer: Theelers: reststromen omzetten in thee

Op een vorige locatie van Griffioen Wassenaar, in Wassenaar, was de koninklijke familie de buurman. En werd de familie Griffioen elk jaar uitgenodigd voor een koninklijke barbecue op het landgoed van de koning tijdens burendag. Een kleine anekdote die duidelijk maakt dat dit een bijzondere teler is, met een bijzonder verhaal. En dat koninklijke randje? Daar komen we later nog op terug.

Lees meer: Griffioen Wassenaar: De plantenkweker die al 100 jaar garant staat voor innovatief ondernemerschap

Sinds drie jaar is Jeroen van Buren weer terug als jurylid van de Tuinbouw Ondernemersprijs. De Managing director Consulting en mede- eigenaar van advies- en onderzoeksbureau Delphy heeft weer veel zin om de genomineerde bedrijven te analyseren. “Mijn werk bestaat al voor een groot deel uit het analyseren waar bedrijven goed in zijn en waar minder goed in,” aldus Jeroen. “Normaal is mijn doel om ze weer gezond te maken, vanuit Tuinbouw Ondernemersprijs is het juist mooi om te zien hoe gezonde bedrijven van binnenuit werken. Dat is leerzaam en inspirerend.”

Lees meer: “Alle facetten van goed ondernemerschap staan in de spotlight”